За колоните ми - Първият сайт с всичко за дестилацията

И варка и преварка наведнъж

Най-многофункционалната, най-новата, най-енергоспестяващата и все НАЙ-системата ми засега. Подробности от тук

На Ваш казан

Когато имате хубав меден казан, поръчайте от мен само колона за него. ПОВЕЧЕ>>>

При избор на система

Преди да поръчвате система за добив на етерични масла от етерични култури и билки, Ви препоръчвам да прочетете тези мои бележки: ...натисни за продължение >>>

Малки и професионални

Поради голямото им

търсене ги разработих

на база иноксови

качествени

ресторантски тенджери

с капсуловано дъно... Продължава тук>>>

а за още по-малки - вижте и тази ми статия>>>

Най-новото от мен!

За малкия и домашен бизнес: МОДУЛНА! рафинерия за добив на етерични масла от билки, рози и т.н.. Продължава >>>

Малките домашни

За едно семейство,

за само лечение или козме тични цели или просто за здраво словни, чисти и собствени напитки. Към цялата статия >>>

Автоматика и при дестилацията

Автоматично следене и реакция на промяната на алкохолния градус по време на варката с помощта на оптрон и подходящ водач на спиртомера, прекалибриран за целта. Към текста >>>

Какво е Писториус?

Тарелка или леща на Писториус

Има място и днес. Вижте сами >>>

Само аксесоари

Добавки, които все може да потрябват. Написал съм кога и за какво даже. А може и по ваша заявка, разбира се ... продължава>>>

За колоните ми

Защо моите колони вършат работа?

Аз вече бях писал как преди 10 години внесох първо оригинални американски колони и как после изучавах и руския опит и накрая стигнах до конструкцията на моите си колони. Но сега, в началото малко теория, за да бъда разбран. Съществува голямо разнообразие от идеи за колони за добив на алкохол. Чест и почитания например на един руснак Бокаров, който е неуморим в идеите си. Но все пак доказалите се и най-разпространени колони са два основни типа.

1. Cooling management reflux still (CM тип).

Повечето американски колони са точно от този тип. Мисля, че ясно това се вижда от приложената графика в ляво и реална снимка на реална системка произвеждана и продавана и днес в САЩ (в дясно). Да, ректификационна колона е това, върши работа, но точно по американски (еби бърже и бегай). Лост за регулиране освен старовремският казанджийски чрез нагряването имате само чрез студената вода през напречните тръбички. Няма горен хладник, няма нищо, освен една гола тръба и малко преди 'човката' за отнемане към страничния хладник две напречни тръбички. Даже нямат и напълнител между другото. Че и за термометъра отгоре ми твърдяха янките, че бил опция.

2. Liquid management reflux still (LM тип).

Повечето руски системи са пък от този тип. При тях, благодарение вече на дефлегматора имате възможност за по-тънко управление. Вече освен чрез нагряването и студената вода можете да регулирате и флегма-числото, ако конструкцията на колоната позволява да пипате дефлегматора.

Сега погледнете схемата на конструкцията на моите колони. Вече мисля ясно се вижда как съм обединил руският и американски опит.

Даже при мен, макар от схемата да не става ясно 'американските тръбички' не са тръбички, а е серпентинка, обхваната от фина медна мрежа и затова аз я наричам виртуална тарелка. Но си го има и 'руският' дефлегматор и това, на което аз казвам горен хладник. Така вече лостовете за управление на процеса станаха цели 4 (нагряване, вода през 'тарелката/тръбичките, флегма-числото чрез наклона на дефлегматора и вода през горния хладник). Веднъж настроени моите колони от мен, в повечето случаи клиентите не експериментират. Но си има и мераклии, които като схванат процеса и експериментират с цел най-качествен и близък до желанията им алкохол.

[назад]

Най-новият ми СуперРеактор

Според мен, засега и в света няма такова универсално решение за домашна употреба . С новото ми творение от Вас остават идеите. Експериментирайте! Инструментът ми Ви дава всякакви възможности.

Още за малкия ХВК бизнес

Какво е ХВК? Ами старо съкращение за хранително вкусовите ни едно време комбинати. А сега аз предлагам най-новата си иновация за дребния и семеен бизнес от хранително-вкусовия бранш. Повече инф.>>>