Още мои уреди за домашна обработка на билки и алкохол - Първият сайт с всичко за дестилацията

И варка и преварка наведнъж

Най-многофункционалната, най-новата, най-енергоспестяващата и все НАЙ-системата ми засега. Подробности от тук

На Ваш казан

Когато имате хубав меден казан, поръчайте от мен само колона за него. ПОВЕЧЕ>>>

При избор на система

Преди да поръчвате система за добив на етерични масла от етерични култури и билки, Ви препоръчвам да прочетете тези мои бележки: ...натисни за продължение >>>

Малки и професионални

Поради голямото им

търсене ги разработих

на база иноксови

качествени

ресторантски тенджери

с капсуловано дъно... Продължава тук>>>

а за още по-малки - вижте и тази ми статия>>>

Най-новото от мен!

За малкия и домашен бизнес: МОДУЛНА! рафинерия за добив на етерични масла от билки, рози и т.н.. Продължава >>>

Система за обогатяване и фракциониране

Мини спирт завод, както го наричат руснаците.

Продължава >>>

Малките домашни

За едно семейство,

за само лечение или козме тични цели или просто за здраво словни, чисти и собствени напитки. Към цялата статия >>>

Автоматика и при дестилацията

Автоматично следене и реакция на промяната на алкохолния градус по време на варката с помощта на оптрон и подходящ водач на спиртомера, прекалибриран за целта. Към текста >>>

Какво е Писториус?

Тарелка или леща на Писториус

Има място и днес. Вижте сами >>>

Само аксесоари

Добавки, които все може да потрябват. Написал съм кога и за какво даже. А може и по ваша заявка, разбира се ... продължава>>>

Още мои уреди за домашна обработка на билки и алкохол

В някои случаи (например при водка от жито) е добре ферментацията да се контролира. И по температура, но и да се разбърква. Разбъркване с контролирана температура е необходимо и при т.нар. облагородяване на алкохола. Необходимо е и ако трябва да се хомогенизират някои смески от билки и т.н. Т.е. необходима е електрическа бъркалка с подгряване.

В други случаи пък е необходима сушилна с контролирана температура за билки, плодове и/или корени.

В трети случаи е нужно билките да се продухват със сгорещена пара.

За всичките тези случаи аз създадох евтин комбиниран уред за бита и малкото производство.

Към стандартна тенджера за варене на зеленчуци на пара аз добавих отдолу електрическа бъркалка с вградено подгряване. Как? Ами срязах дъното на тенджерата и на негово място запоих долната част на електрически парти фонтан за шоколад.

Той, фонтанът, за да изхвърля нагоре шоколада си има подгряващ нагревател, а самото изхвърляне нагоре става със шнек, който се върти с два вида обороти (виж само шнека вдясно).

Така нашата тенджера за варене на зеленчуци на пара вече стана с добавена още една функция - бъркалка.

Понеже вграденият нагревател във фонтана за шоколад е слаб (350 вата), аз монтирах на дъното на тенджерата още един нагревател от един киловат (серпентината от неръждавейка на дъното). Така може вече да се подгрява целия обем на тенджерата от 10 литра до даже и кипене на водата.

Махнах шнека и добавих мои си сменяеми бъркалки както се вижда на снимката в ляво (двете телени лъжици на обща ос).

Тенджерата по принцип си има скара за в случай на изваряване на зеленчуци на пара. Е, аз точно под мощния нагревател от 1 кВт направих отвор, през който от външен парогенератор (например ръчен мопс за миене на съдове с пара, а най-добре от някой от моите парогенератори) да може да се впръсква външна пара за в случай на парова дестилация на билки. Тогава се маха бъркалката, слага се скарата, на нея билките, а отдолу се пуска само пара през отвора. В останалите случаи отворът е запушен, както се вижда на снимката отвън (най-долу в дясно до изводите на нагревателя 1 кВт тръбичката със запушалката от винт и върху него силикон).

Ако пък трябва бързо да се изсуши домашно количество билки, плодове или корени, тогава на скарата за зеленчуците се поставят билките, отворът отдолу е запушен и се включва само горният нагревател от малка фурна (400 вата). Така вече имаме и работеща сушилня.

Мисля че всичко е ясно от снимките.

Вижда се монтираният на дъното на тенджерата бивш фонтан с превключвателя си за две скорости и въртене плюс нагряване (последната снимка долу в дясно). Всъщност различните нагреватели от различни посоки правят уреда приложим и за много други цели, освен описаните.

Техническа спецификация:

- Тенджера от алпака с обем - 10 литра;

- Електромотор за бъркалката, монтиран в собствен фабричен корпус с две степени на въртене и предавка за мощност - 60 вата;

- Нагревател монтиран на дъното на бъркалката и включващ се от превключвателя на бъркалката отдолу с мощност 350 вата;

- Основен нагревател, монтиран на дъното на тенджерата (серпентинката) с мощност 1 кВт;

- Скара от алпака за поставяне на билки и/или зеленчуци за в случаи на сушене или изваряване на пара или парова дестилация (надупчената и оребрена плоскост на снимката горе в ляво).

- Отвор на дъното на тендерата, за подаване на външна пара, така че да преминава през мощния нагревател с цел доподгряване и изсушаване;

- Сменяеми бъркалки за течности с различни плътности (или от две телени или от две нормални лъжици от инокс);

- Горен нагревател (сух от фурна) с мощност 400 вата за изсушаване и/или печене (правоъгълният най-горе под капака);

- Стъклен капак от закалено стъкло.

Цена - 190 лв.

Като опция към съда предлагам капак от инокс, на който може да се монтира малка ректификационна колонка или екстракторът ми на Сокслет. На последната снимка се вижда уредът ми, заедно с екстрактора, монтиран и готов за ползване. А как изглеждат хладниците ми, подходящи за този уред ако ще се ползва за добив на етерични масла вижте от тук

[назад]

Най-новият ми СуперРеактор

Според мен, засега и в света няма такова универсално решение за домашна употреба . С новото ми творение от Вас остават идеите. Експериментирайте! Инструментът ми Ви дава всякакви възможности.

Още за малкия ХВК бизнес

Какво е ХВК? Ами старо съкращение за хранително вкусовите ни едно време комбинати. А сега аз предлагам най-новата си иновация за дребния и семеен бизнес от хранително-вкусовия бранш. Повече инф.>>>