В последно време забелязвам, че се увеличава търсенето на малкия ми кухненски дестилатор. Купуват го и дами, защото в рецептите за диети за отслабване пишело, че трябва да се пие дестилирана вода. Купуват го, естествено и любителите на качествена собствена ракия, защото е идеален за вторичния припек. Блестяща идея ми подаде мой клиент главен готвач в уважаващо себе си заведение. С дестилатора ми можете да дестилирате билки и да си правите още по уникални вкусотиите. Било като добавяте дестилат да речем от дюля на кремчетата, било като поливате телешкото варено с дестилат от ананас да речем.

Стандартно дестилаторът ми е на цена 95 лв. и изглежда както е показано на снимката. 

Така той се ползва като се свързва към течаща вода за хладника и се слага на обикновен котлон. 

Опционно го комплектувам и с цифров термометър за контрол на дестилацията. Но се оказа, че за много клиенти е по-удобно дестилаторът ми да не е зависим от котлона, а да си е със свой си нагревател. Затова и разработих вариант за мой нагревател. С цел ефективен процес на нагряване (бързо и без загуба на енергия), аз реших да ползвам съвременните ютии. Техният нагревател е качествено заработен в качествено обработен и достатъчно широк корпус. Мощен е (обикновено 1200, 1400 вата) и е много бързонагряващ. Към нагревателя си има и терморегулатор (врътката за регулиране дали да се глади лен или коприна).

С цел добър търговски вид и още по-голяма икономия на енергия поставям нагревателя в хромирана купа за салати. Купата не само затваря добре системата. Но и служи като парабола за събиране и фокусиране на топлината към тенджерата. Изненадващо, но за малко не запалих багажника на един автомобил. Защото бях сложил в купата една саксийка от пластмаса и багажникът беше отворен сега лятото за да донатоваря. И купата така фокусира слънчевите лъчи, че само след минута саксийката вътре запуши.   Убедих се и после че вътре в купата се развива много висока температура. Затова и помислих за допълнителна електро и термоизолация. 

Накрая се получи както е показано на снимката. Вижда се, че съм се изхитрил да ползвам керамична лула за да обере проводниците така че да не опират в купата. Вижда се и че съм подложил тефлон (бялото платно) за да изолирам изобщо нагревателя. Все пак е метална купата. На снимката с готово разположения дестилатор се вижда и термометъра (черното отпред) и маркучът от медицински силикон за отвеждане на парите (бялото отзад).

Освен наличния на корпуса на нагревателя терморегултор с биметална пластина, аз комплектовам тази си система и с отделен електромеханичен програматор. Защото наистина в началото тенджерата се нагрява за нула време но после с цел икономия и правилна дестилация (особено за алкохол) е нужно сваляне на нагряването. Така вие можете да оставите (след като придобиете опит) дестилатора и сам да си върши работата. Цената на такава система е само 150 лв. Като пак да обърна внимание, че и купата не я увреждам с нищо и когато не дестилирате можете да си я използвате и като купа за миене, варене и т.н.

Накрая, за желаещите да разполагат и с пространство за филтър, разработих и вариант на дестилатора и с допълнително съдче на пътя на парите. 

Там ако дестилирате алкохол можете да поствите не само активен въглен при първичната дестилация. Там, при повторния припек можете да поставите билка за овкусяване. Мисля че ясно се вижда на снимката как с прост силиконов уплътнител лесно се затваря отгоре съдчето от неръждаема стомана и после от неговото качаче тръгва вече високотемпературния силиконов маркуч. Специално на тази снимка към съдчето за филтър или билка е монтирана и термодвойка за автоматичен терморегулатор. Затова и тук на капака няма термометър. 

И най-накрая предлагам и домашен кухненски дестилатор на база тенджера под налягане 'пълен комплект'. Т.е. и с включен съд за филтриране на дестилата и с биоактивен филтър на изхода. Като съдът за филтриране (синият на снимката) е също от инокс и е и термоизолиран за да няма излишна кондензация на алкохолни пари и загуба на дестилат. Жълтото на снимката е цифровия термометър. Вече предлагам и тенджери от 14 литра, но с 12-литра ефективен обем.